Thành phần dinh dưỡng trong Gạo tẻ giã
Tên thực phẩm: Gạo tẻ giã
Tên Tiếng Anh: Under milled, home-pounded rice
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 0%
Nước: 14g
Năng lượng: 344Kcal
Protein: 8.1g
Lipid: 1.3g
Glucid: 75g
Celluloza: 0.7g
Tro: 0.9g
Canxi: 36mg
Sắt: 0.2mg
Magiê: 52mg
Mangan: 1.5mg
Phospho: 108mg
Kali: 202mg
Natri: 5mg
Kẽm: 1.9mg
Đồng: 360μg
Selen: 38.8μg
Vitamin C: 0mg
Vitamin B1: 0.12mg
Vitamin B2: 0.04mg
Vitamin PP: 1.9mg
Vitamin H: 3μg
Vitamin A: 0μg
Alpha Caroten: 0μg
Beta-Caroten: 0μg
Beta-cryptoxanthin: 0μg
Lycopen: 0μg
Lutein + Zeaxanthin: 0μg
Cholesterol: 0mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.