Thành phần dinh dưỡng trong Ngô bắp tươi
Tên thực phẩm: Ngô bắp tươi
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 45%
Nước: 52g
Năng lượng: 196Kcal
Protein: 4.1g
Lipid: 2.3g
Glucid: 39.6g
Celluloza: 1.2g
Tro: 0.8g
Đường tổng số: 1.7g
Matoza: 0.1g
Lactoza: 0g
Fructoza: 0.2g
Glucoza: 0.6g
Canxi: 4mg
Sắt: 0.6mg
Magiê: 39mg
Mangan: 0.35mg
Phospho: 170mg
Kali: 306mg
Natri: 3mg
Kẽm: 1.4mg
Đồng: 240μg
Selen: 4μg
Vitamin C: 12mg
Vitamin B1: 0.15mg
Vitamin B2: 0.08mg
Vitamin PP: 1.8mg
Vitamin B5: 0.54mg
Vitamin B6: 0.16mg
Folat: 33μg
Vitamin B9: 0μg
Vitamin H: 0.5μg
Vitamin B12: 0μg
Vitamin A: 0μg
Vitamin E: 0.8mg
Vitamin K: 0μg
Purin: 52mg
Tổng số acid béo no: 0.28g
Palmitic (C16:0): 0.24g
Margaric (C17:0): 0g
Stearic (C18:0): 0.04g
Arachidic (C20:0): 0g
Behenic (C22:0): 0g
Lignoceric (C24:0): 0g
Tổng số acid béo không no 1 nối đôi: 0.52g
Myristoleic (C14:1): 0g
Palmitoleic (C16:1): 0g
Oleic (C18:1): 0.52g
Tổng số acid béo không no nhiều nối đôi: 0.89g
Linoleic (C18:2 n6): 0.86g
Linolenic (C18:2 n3): 0.03g
Arachidonic (C20:4): 0g
Eicosapentaenoic (C20:5 n3): 0g
Docosahexaenoic (C22:6 n3): 0g
Cholesterol: 0mg
Lysin: 100mg
Methionin: 71mg
Tryptophan: 24mg
Phenylalamin: 190mg
Threonin: 140mg
Valin: 180mg
Leucin: 470mg
Isoleucin: 140mg
Arginin: 150mg
Histidin: 100mg
Cystin: 59mg
Tyrosin: 140mg
Alanin: 280mg
Acid aspartic: 240mg
Acid glutamic: 760mg
Glycin: 140mg
Prolin: 330mg
Serin: 190mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.