Thành phần dinh dưỡng trong Hạt dưa đỏ rang (Dưa hấu)
Tên thực phẩm: Hạt dưa đỏ rang (Dưa hấu)
Tên Tiếng Anh: Water melon seeds whole, fried
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 22.0%
Nước: 4.8g
Năng lượng: 551Kcal
Protein: 31.8g
Lipid: 39.1g
Glucid: 18.0g
Celluloza: 1.8g
Tro: 4.5g
Canxi: 237mg
Sắt: 3.00mg
Phospho: 751mg
Vitamin B1: 0.03mg
Vitamin B2: 0.14mg
Vitamin PP: 2.7mg
Vitamin A: 0μg
Tổng số acid béo no: 8.000g
Palmitic (C16:0): 3.800g
Margaric (C17:0): 0.000g
Stearic (C18:0): 4.200g
Arachidic (C20:0): 0.000g
Behenic (C22:0): 0.000g
Lignoceric (C24:0): 0.000g
Tổng số acid béo không no 1 nối đôi: 29.000g
Myristoleic (C14:1): 0.000g
Palmitoleic (C16:1): 0.000g
Oleic (C18:1): 5.800g
Linoleic (C18:2 n6): 23.300g
Linolenic (C18:2 n3): 0.000g
Arachidonic (C20:4): 0.000g
Eicosapentaenoic (C20:5 n3): 0.000g
Docosahexaenoic (C22:6 n3): 0.000g
Cholesterol: 0mg
Lysin: 937mg
Methionin: 398mg
Tryptophan: 428mg
Phenylalamin: 1096mg
Threonin: 1203mg
Valin: 1447mg
Leucin: 2007mg
Isoleucin: 1447mg
Arginin: 4468mg
Histidin: 749mg
Cystin: 295mg
Tyrosin: 805mg
Alanin: 1447mg
Acid aspartic: 2247mg
Acid glutamic: 5324mg
Glycin: 1498mg
Prolin: 1391mg
Serin: 1096mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.