Thành phần dinh dưỡng trong Bầu
Tên thực phẩm: Bầu
Tên Tiếng Anh: Calabash, Bottle gourd
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 35.3%
Nước: 95.1g
Năng lượng: 14Kcal
Protein: 0.6g
Lipid: 0.02g
Glucid: 2.9g
Celluloza: 1.0g
Tro: 0.4g
Canxi: 21mg
Sắt: 0.20mg
Magiê: 11mg
Mangan: 0.070mg
Phospho: 25mg
Kali: 150mg
Natri: 2mg
Kẽm: 0.70mg
Đồng: 26μg
Selen: 0.2μg
Vitamin C: 12mg
Vitamin B1: 0.02mg
Vitamin B2: 0.03mg
Vitamin PP: 0.4mg
Vitamin B5: 0.152mg
Vitamin B6: 0.04mg
Folat: 6μg
Vitamin B9: 0μg
Vitamin B12: 0μg
Beta-Caroten: 10μg
Tổng số acid béo no: 0.000g
Palmitic (C16:0): 0.000g
Margaric (C17:0): 0.000g
Stearic (C18:0): 0.000g
Arachidic (C20:0): 0.000g
Behenic (C22:0): 0.000g
Lignoceric (C24:0): 0.000g
Tổng số acid béo không no 1 nối đôi: 0.000g
Myristoleic (C14:1): 0.000g
Palmitoleic (C16:1): 0.000g
Oleic (C18:1): 0.000g
Tổng số acid béo không no nhiều nối đôi: 0.010g
Linoleic (C18:2 n6): 0.010g
Linolenic (C18:2 n3): 0.000g
Arachidonic (C20:4): 0.000g
Eicosapentaenoic (C20:5 n3): 0.000g
Docosahexaenoic (C22:6 n3): 0.000g
Cholesterol: 0mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.