Thành phần dinh dưỡng trong Bắp cải khô
Tên thực phẩm: Bắp cải khô
Tên Tiếng Anh: Dried cabbage, white
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 0.0%
Nước: 16.0g
Năng lượng: 245Kcal
Protein: 18.0g
Lipid: 1.6g
Glucid: 39.7g
Celluloza: 14.0g
Tro: 10.7g
Canxi: 300mg
Sắt: 7.50mg
Phospho: 106mg
Vitamin C: 2mg
Vitamin B1: 0.15mg
Vitamin B2: 0.52mg
Vitamin PP: 0.5mg
Vitamin A: 0μg
Vitamin D: 0.00μg
Cholesterol: 0mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.