Thành phần dinh dưỡng trong Đậu cô ve
Tên thực phẩm: Đậu cô ve
Tên Tiếng Anh: Beans, kidney, in pod, French bean; Navy been
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 10.0%
Nước: 80.0g
Năng lượng: 73Kcal
Protein: 5.0g
Glucid: 13.3g
Celluloza: 1.0g
Tro: 0.7g
Canxi: 26mg
Sắt: 0.70mg
Magiê: 26mg
Mangan: 0.500mg
Phospho: 122mg
Kali: 254mg
Natri: 96mg
Kẽm: 0.01mg
Đồng: 90μg
Vitamin C: 25mg
Vitamin B1: 0.34mg
Vitamin B2: 0.19mg
Vitamin PP: 2.6mg
Vitamin A: 0μg
Beta-Caroten: 180μg
Purin: 37mg
Cholesterol: 0mg
Lysin: 132mg
Methionin: 31mg
Tryptophan: 33mg
Phenylalamin: 102mg
Threonin: 93mg
Valin: 118mg
Leucin: 166mg
Isoleucin: 90mg
Arginin: 102mg
Histidin: 56mg
Cystin: 20mg
Tyrosin: 80mg
Alanin: 106mg
Acid aspartic: 288mg
Acid glutamic: 257mg
Glycin: 91mg
Prolin: 91mg
Serin: 128mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.