Thành phần dinh dưỡng trong Hoa lý
Tên thực phẩm: Hoa lý
Tên Tiếng Anh: Daylily, lemon flowers, Pergularia, raw
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 3.0%
Nước: 90.5g
Năng lượng: 23Kcal
Protein: 2.9g
Glucid: 2.8g
Celluloza: 3.0g
Tro: 0.8g
Canxi: 52mg
Sắt: 1.20mg
Phospho: 53mg
Vitamin C: 48mg
Vitamin B1: 0.19mg
Vitamin B2: 0.13mg
Vitamin PP: 1.1mg
Vitamin A: 0μg
Beta-Caroten: 585μg
Cholesterol: 0mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.