Thành phần dinh dưỡng trong Khổ qua xào trứng
Tên thực phẩm: Khổ qua xào trứng
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thành phần: Khổ qua: 140g
Trứng vịt: 25g
Dầu: 5g
Năng lượng: 114Kcal
Protein: 4.6g
Lipid: 8.5g
Glucid: 4.6g
Celluloza: 1.58g
Canxi: 45.6mg
Sắt: 1.67mg
Phospho: 95.2mg
Kali: 64.5mg
Natri: 557mg
Vitamin C: 31.7mg
Vitamin A: 90μg
Beta-Caroten: 104μg
Cholesterol: 150mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.