Thành phần dinh dưỡng trong Mắm thái chay
Tên thực phẩm: Mắm thái chay
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thành phần: Đậu hủ chiên: 32g
Cà rốt: 32g
Củ cải muối: 32g
Năng lượng: 167Kcal
Protein: 11.1g
Lipid: 7.4g
Glucid: 13.9g
Celluloza: 6.21g
Canxi: 33.4mg
Sắt: 1.32mg
Phospho: 47.9mg
Kali: 90.2mg
Natri: 408.8mg
Vitamin C: 3.99mg
Beta-Caroten: 1616μg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.