Thành phần dinh dưỡng trong Món kho thập cẩm chay
Tên thực phẩm: Món kho thập cẩm chay
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thành phần: Măng tươi: 50g
Đậu que: 50g
Cà rốt: 30g
Củ cải trắng: 22g
Tàu hủ ky: 6g
Năng lượng: 141Kcal
Protein: 8.9g
Lipid: 6.2g
Glucid: 12.5g
Celluloza: 1.71g
Canxi: 73.6mg
Sắt: 2.22mg
Phospho: 45.8mg
Kali: 230mg
Natri: 1480mg
Vitamin C: 20mg
Beta-Caroten: 1640μg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.