Thành phần dinh dưỡng trong Phở bò tái bình dân
Tên thực phẩm: Phở bò tái bình dân
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thành phần: Bánh phở: 149g
Thịt bò nạc: 41g
Giá, rau quế, ngò gai, hành lá, hành tây, tương ớt, tương xây
Năng lượng: 413Kcal
Protein: 17.9g
Lipid: 11.7g
Glucid: 59.3g
Celluloza: 2.28g
Canxi: 126.1mg
Sắt: 4.18mg
Phospho: 272mg
Kali: 328.4mg
Natri: 675.6mg
Vitamin C: 40.07mg
Vitamin A: 4.92μg
Beta-Caroten: 1674μg
Cholesterol: 33.7mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.