Thành phần dinh dưỡng trong Gừng tươi
Tên thực phẩm: Gừng tươi
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Năng lượng: 25Kcal
Protein: 0.4g
Glucid: 5.8g
Celluloza: 3.3g
Canxi: 60mg
Sắt: 2.5mg
Phospho: 8mg
Kali: 316mg
Natri: 7mg
Vitamin C: 5.3mg
Vitamin B1: 0.04mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.