Ba rọi heo có da rút xương nhập khẩu 500gr

Trong số các sản phẩm thịt heo thì Ba rọi heo có da rút xương nhập khẩu là sản phẩm được nhiều người yêu thích nhất. Hãy cùng Nội Trợ Nhanh tìm hiểu rõ hơn về loại nguyên liệu này, cũng như giá trị dinh dưỡng, tác dụng và cách chế biến những món ăn hấp dẫn nhé!

1. Giới thiệu về Ba rọi heo có da rút xương nhập khẩu

Thịt ba rọi heo còn gọi là thịt ba chỉ, tên tiếng anh là Pork belly.

Đây là phần thịt được cắt ra từ phần bụng heo, không xương, nạc và mỡ xen lẫn nhau.

Phần thịt này được gọi là 3 chỉ vì khi ta cắt ngang miếng thịt sẽ thấy thịt nạc và mỡ xen kẽ nhau tạo thành 3 lớp.

Ba rọi heo là nguyên liệu phổ biến, rất được ưa chuộng và có giá thành cao nhất nhì hiện nay.

2. Giá trị dinh dưỡng của Ba rọi heo có da rút xương nhập khẩu

Ba rọi heo là thực phẩm khá giàu dinh dưỡng. Nó có nhiều chất tạo mỡ dành cho những người cần nhiều năng lượng, hoạt động liên tục, những người gầy cần bổ sung năng lượng.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g ba rọi heo:

16.5g đạm, 260kcal, 1,1g tro, 21,5g chất béo, 178 mg phốt pho, 1,5 mg sắt

và nhiều vitamin tốt cho cơ thể.

Chất béo trong thịt ba rọi chủ yếu là chất béo không bão hòa, tốt cho cơ thể hơn so với chất béo chuyển hóa khác. Đây là lí do giúp phần thịt này phù hợp với các chế độ ăn tốt cho tim mạch hoặc để giảm lượng cholesterol.

Ba rọi heo rất giàu khoáng chất như phốt pho, kẽm, selen, natri, kali và đồng và hàm lượng chất sắt và magiê cao. Ngoài ra, nó cũng là một nguồn cung vitamin phong phú (B1, B2, B5, B6, B12 và PP).  Vitamin A và E cũng được tìm thấy tuy với hàm lượng khá ít.

3. Tác dụng của Ba rọi heo có da rút xương nhập khẩu

Ba rọi heo là một loại thực phẩm giàu protein và chứa nhiều chất béo khác nhau. Chính vì thế, nó có nhiều lợi ích liên quan đến vấn đề sức khỏe.

3.1 Ba rọi heo có da rút xương nhập khẩu có tác dụng duy trì cơ bắp

Nếu bạn không tập thể dục thường xuyên, không có chế độ ăn uống hợp lý thì sẽ có nhiều bất lợi liên quan đến sức khỏe như: nhanh lão hóa, có bắp giảm độ săn chắc,…

Ba rọi heo là một trong những nguồn cung cấp protein chất lượng cao có thể giúp duy trì khối lượng co bắp, đẩy lùi quá trình thoái hóa cơ liên quan đến tuổi tác.

3.2 Ba rọi heo có da rút xương nhập khẩu có tác dụng cải thiện hiệu suất tập thể dục

Ba rọi heo không những giàu protein chất lượng cao, mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh có lợi cho cơ bắp như: taurine, creatin, và beta-alanine.

Beta-lalanine là một axit amin mà cơ thể chúng ta sử dụng để sản xuất Carnosine. Carnosine trong cơ bắp của con người có tác dụng cải thiện hiệu suất thể chất, giảm mệt mỏi đáng kể.

Do đó, việc ăn nhiều Ba rọi heo không những duy trì khối lượng cơ bắp mà còn có thể cải thiện chức năng cơ bắp và hiệu suất thể chất.

4. Ba rọi heo có da rút xương nhập khẩu làm món gì ngon

Các món ăn về thịt heo vốn rất phổ biến trong mâm cơm người Việt, những món quen thuộc như: Luộc, xào, ram, kho,..

Để phong phú thực đơn, hãy cùng Nội Trợ Nhanh theo dõi cách chế biến 2 món cực ngon miệng, mới lạ: “Ba rọi heo cuộn rau củ” và ” Ba rọi heo chiên xóc tỏi ớt” nhé!

4.1 Cách chế biến món Ba rọi heo cuộn rau củ

Ba rọi heo cuộn rau củ là món ăn lạ mắt, dễ làm dành cho các tín đồ thèm rau.

Món ăn này hài hòa giữa thịt và rau, vị ngon không bị ngán nhờ có rau củ kèm bên trong

Nguyên liệu làm món Ba rọi cuộn rau củ:

• 200gr thịt ba rọi thái mỏng lát dài khoảng 10 miếng
• 10 trái đậu bắp
• 2 trái ớt chuông đỏ

Nước sốt gồm:

• 5 muỗng nước tương
• 4 muỗng nước lọc
• 1 muỗng dầu mè
• 1 muỗng dầu hào
• nửa muỗng đường
• 3/4 muỗng muối
• nửa muỗng bột nêm.

Cách làm món ba rọi cuộn rau củ:

• Ớt chuông cắt miếng dài, khoảng 10 miếng. Đậu bắp rửa sach, cắt đầu đuôi.
• Bắc chảo xào sơ đậu bắp, ớt chuông cho đến khi gần chín thì vớt ra để nguội.
• Tiến hành cuộn thịt ba rọi với đậu bắp, ớt chuông. Cách làm như sau: Trải miếng thịt ra, đặt 1 trái đậu bắp, 1 miếng ớt chuông lên và cuộn thịt lại.
• Sau khi cuộn xong, ta tiến hành chiên áp chảo 10 cuộn thịt đó cho đến khi có màu vàng nâu. Cho tiếp hỗn hợp nước sốt vào rim thêm 2-3 phút là xong. Rắc thêm chút tiêu, ngò để tăng thêm hương vị.
• Vậy là chúng ta đã hoàn thành món Ba rọi cuộn rau củ vô cùng thơm ngon, đẹp mắt, ăn hoài không ngán.

4.2 Cách chế biến món Ba rọi heo chiên xóc tỏi ớt

Đây là món ăn kèm cơm nắm hoặc nhâm nhi đều ngon. Món ba rọi heo chiên xóc tỏi có lớp vỏ giòn rụm, mùi tỏi thơm lừng, thịt ba chỉ heo mềm ngậy, vị ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu làm món Ba rọi heo chiên xóc tỏi ớt:

• 500 gram thịt ba rọi có da rút xương nhập khẩu
• 100 gram bột bắp
• Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, ớt bột, tỏi phi, hành lá.

Cách thực hiện món Ba rọi heo chiên xóc tỏi ớt:

• Bước 1: Rửa sạch thịt với muối pha loãng để khử mùi hôi, sau đó thái miếng vừa ăn
• Bước 2: Ướp thịt với 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường (có thể thay bằng nửa muỗng mật ong), ½ muỗng tiêu, 1 muỗng bột bắp, sau đó trộn đều. Ướp thịt trong 20 phút để thấm đều gia vị.
• Bước 3: Chiên ngập dầu phần thịt đã ướp đến khi vàng ươm. Sau đó, đặt vào giấy thấm dầu để miếng thịt không bị ngấy
• Bước 4: Thịt chiên xong đem xóc đều với tỏi phi sẵn trước đó, rắc thêm 1 ít ớt bột, hành lá. Đợi ngấm gia vị là có thể thưởng thức được

4.3 Tham khảo thêm Video hướng dẫn cách chế biến một số món ngon khác từ thịt ba chỉ.

5. Kết luận

Hi vọng với phần trình bày bên trên, các bạn sẽ có cái nhìn đầy đủ hơn về loại nguyên liệu Ba rọi heo có da rút xương nhập khẩu. Hiểu rõ về giá trị dinh dưỡng, những tác dụng của nguyên liệu này.

Đồng thời, biết thêm cách chế biến của 2 món ăn cực ngon miệng, mới lạ: ” Ba rọi heo cuộn rau củ” và ” Ba rọi heo chiên xóc tỏi ớt”.

Cảm ơn các bạn đã quan tâm!