XÀ LÁCH CAROL LÀ GÌ? TÁC DỤNG CỦA XÀ LÁCH CAROL

Xà lách Carol là loại xà lách phổ biến ở Đà Lạt, lá của nó hơi xoăn, có màu xanh tươi mát. Khi ăn có vị ngọt, giòn nên được rất nhiều người ưa chuộng. Xà lách carol mà trộn với dầu giấm thì mùi vị rất tuyệt.

Chẳng những ăn ngon, mà xà lách Carol còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, rất tốt cho gan. Ăn xà lách Carol thường xuyên có thể giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư.

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG VÀ LỢI ÍCH CỦA XÀ LÁCH CAROL

Xà lách nói chung và xà lách Carol nói riêng là loại rau cải rất giàu chất dinh dưỡng. Cứ 100 gam xà lách sẽ cung cấp khoảng 2,2 gam carbohydrate, 1,2 gam chất xơ, 90 gam nước, 166 microgram vitamin A, 73 microgram folate (vitamin B9).

Trong xà lách còn chứa rất nhiều muối khoáng với những nguyên tố kiềm, nhờ đó giúp cơ thể “dọn dẹp” máu, giúp tinh thần tỉnh táo và giúp cơ thể tránh được nhiều bệnh tật.

Chất xơ nhiều trong xà lách giúp cải thiện tình trạng táo bón cực tốt. Đối với bệnh nhân tiểu đường, xà lách là một loại thực phẩm lý tưởng vì thuộc nhóm rau cải có thành phần carbohydrate thấp hơn 3%. Xà lách còn chứa một hàm lượng đáng kể chất sắt nên là một loại thực phẩm rất tốt cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt

Nước ép xà lách còn có tác dụng giải nhiệt. Do chứa một hàm lượng cao magnesium nên nước ép xà lách có một năng lực siêu phàm trong việc hồi phục các mô cơ, tăng cường chức năng não. Y học dân gian phương Tây cho rằng dùng dịch ép xà lách pha với tinh dầu hoa hồng thoa vào trán và thái dương sẽ giúp cắt những cơn đau đầu.