Thành phần dinh dưỡng trong Bánh cuốn
Tên thực phẩm: Bánh cuốn
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thành phần: Bột gạo: 52.1g
Thịt nạc: 52.1g
Chả lụa: 38g
Giá, dưa, hành phi, dầu, nước mắm
Năng lượng: 590Kcal
Protein: 25.7g
Lipid: 25.6g
Glucid: 64.3g
Celluloza: 1.53g
Canxi: 136.2mg
Sắt: 4.85mg
Phospho: 262mg
Kali: 117.7mg
Natri: 1061.9mg
Vitamin C: 7.44mg
Beta-Caroten: 30.8μg
Cholesterol: 31.3mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.