Thành phần dinh dưỡng trong Bí đao (Bí xanh)
Tên thực phẩm: Bí đao (Bí xanh)
Tên Tiếng Anh: Asgourd Waxgoured, Winter melon
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 25.0%
Nước: 95.5g
Năng lượng: 12Kcal
Protein: 0.6g
Glucid: 2.4g
Celluloza: 1.0g
Tro: 0.5g
Canxi: 26mg
Sắt: 0.30mg
Magiê: 8mg
Phospho: 23mg
Kali: 150mg
Natri: 13mg
Vitamin C: 16mg
Vitamin B1: 0.01mg
Vitamin B2: 0.02mg
Vitamin PP: 0.3mg
Vitamin A: 0μg
Beta-cryptoxanthin: 5μg
Phytosterol: 0mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.