Thành phần dinh dưỡng trong Bột gạo nếp
Tên thực phẩm: Bột gạo nếp
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 0%
Nước: 10g
Năng lượng: 362Kcal
Protein: 8.2g
Lipid: 1.6g
Glucid: 78.8g
Celluloza: 0.6g
Tro: 0.8g
Canxi: 12mg
Sắt: 0.8mg
Magiê: 18mg
Mangan: 1.14mg
Phospho: 148mg
Kali: 293mg
Natri: 3mg
Kẽm: 2.29mg
Đồng: 291μg
Selen: 15.7μg
Vitamin C: 0mg
Vitamin B1: 0.1mg
Vitamin B2: 0.02mg
Vitamin PP: 1.7mg
Vitamin B5: 0.295mg
Vitamin B6: 0.111mg
Folat: 7μg
Vitamin B9: 0μg
Vitamin B12: 0μg
Vitamin A: 0μg
Alpha Caroten: 0μg
Beta-Caroten: 0μg
Beta-cryptoxanthin: 0μg
Lycopen: 0μg
Lutein + Zeaxanthin: 0μg
Tổng số acid béo no: 0.11g
Palmitic (C16:0): 0.09g
Margaric (C17:0): 0g
Stearic (C18:0): 0.01g
Arachidic (C20:0): 0g
Behenic (C22:0): 0g
Lignoceric (C24:0): 0g
Tổng số acid béo không no 1 nối đôi: 0.2g
Myristoleic (C14:1): 0g
Palmitoleic (C16:1): 0g
Oleic (C18:1): 0.19g
Tổng số acid béo không no nhiều nối đôi: 0.19g
Linoleic (C18:2 n6): 0.18g
Linolenic (C18:2 n3): 0.01g
Arachidonic (C20:4): 0g
Eicosapentaenoic (C20:5 n3): 0g
Docosahexaenoic (C22:6 n3): 0g
Cholesterol: 0mg
Lysin: 240mg
Methionin: 156mg
Tryptophan: 77mg
Phenylalamin: 355mg
Threonin: 238mg
Valin: 406mg
Leucin: 550mg
Isoleucin: 287mg
Arginin: 554mg
Histidin: 156mg
Cystin: 137mg
Tyrosin: 223mg
Alanin: 386mg
Acid aspartic: 625mg
Acid glutamic: 1296mg
Glycin: 303mg
Prolin: 313mg
Serin: 349mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.