Thành phần dinh dưỡng trong Cải cúc ( Rau tần ô)
Tên thực phẩm: Cải cúc (Rau tần ô)
Tên Tiếng Anh: Chrysanthemum. crown-daisy
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 25.0%
Nước: 93.8g
Năng lượng: 14Kcal
Protein: 1.6g
Glucid: 1.9g
Celluloza: 2.0g
Tro: 0.7g
Canxi: 63mg
Sắt: 0.80mg
Magiê: 32mg
Mangan: 0.700mg
Phospho: 38mg
Kali: 219mg
Natri: 33mg
Kẽm: 0.67mg
Đồng: 180μg
Selen: 0.3μg
Vitamin C: 27mg
Vitamin B1: 0.01mg
Vitamin B2: 0.03mg
Vitamin PP: 0.2mg
Vitamin B5: 0.221mg
Vitamin B6: 0.176mg
Folat: 177μg
Vitamin B9: 0μg
Vitamin B12: 0μg
Vitamin A: 0μg
Beta-Caroten: 1115μg
Cholesterol: 0mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.