Thành phần dinh dưỡng trong Củ đậu (Củ sắn)
Tên thực phẩm: Củ đậu (Củ sắn)
Tên Tiếng Anh: Pachyrrhizus
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 15.0%
Nước: 92.0g
Năng lượng: 28Kcal
Protein: 1.0g
Glucid: 6.0g
Celluloza: 0.7g
Tro: 0.3g
Canxi: 8mg
Phospho: 16mg
Vitamin C: 6mg
Vitamin A: 0μg
Vitamin D: 0.00μg
Alpha Caroten: 0μg
Beta-Caroten: 0μg
Beta-cryptoxanthin: 0μg
Lycopen: 0μg
Lutein + Zeaxanthin: 0μg
Cholesterol: 0mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.