Thành phần dinh dưỡng trong Củ dong
Tên thực phẩm: Củ dong
Tên Tiếng Anh: Bermuda tuber
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 4.0%
Nước: 66.5g
Năng lượng: 119Kcal
Protein: 1.4g
Glucid: 28.4g
Celluloza: 2.4g
Tro: 1.3g
Canxi: 42mg
Phospho: 21mg
Vitamin A: 0.00μg
Alpha Caroten: 0μg
Beta-Caroten: 0μg
Beta-cryptoxanthin: 0μg
Lycopen: 0μg
Lutein + Zeaxanthin: 0μg
Cholesterol: 0mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.