Thành phần dinh dưỡng trong Củ niễng ( Niềng niễng, lúa bắp, lúa niêu)
Tên thực phẩm: Củ niễng ( Niềng niễng, lúa bắp, lúa niêu)
Tên Tiếng Anh: Manchurian water-rice, Manchurian Wild rice
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 13.0%
Nước: 90.2g
Năng lượng: 30Kcal
Protein: 2.0g
Glucid: 5.4g
Celluloza: 1.8g
Tro: 0.6g
Canxi: 24mg
Sắt: 1.40mg
Phospho: 92mg
Vitamin C: 2mg
Vitamin A: 0μg
Alpha Caroten: 0μg
Beta-Caroten: 0μg
Beta-cryptoxanthin: 0μg
Lycopen: 0μg
Lutein + Zeaxanthin: 0μg
Cholesterol: 0mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.