Thành phần dinh dưỡng trong Củ súng khô (Đã bỏ vỏ)
Tên thực phẩm: Củ súng khô (Đã bỏ vỏ)
Tên Tiếng Anh: Nymphaea stellata wild, dried, unshelled
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 0.0%
Nước: 8.6g
Năng lượng: 350Kcal
Protein: 16.1g
Lipid: 0.5g
Glucid: 70.3g
Celluloza: 2.3g
Tro: 2.2g
Canxi: 100mg
Sắt: 0.20mg
Phospho: 720mg
Vitamin A: 0μg
Alpha Caroten: 0μg
Beta-Caroten: 0μg
Beta-cryptoxanthin: 0μg
Lycopen: 0μg
Lutein + Zeaxanthin: 0μg
Cholesterol: 0mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.