Thành phần dinh dưỡng trong Đu đủ xanh
Tên thực phẩm: Đu đủ xanh
Tên Tiếng Anh: Papaya, unripe, raw
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 25.0%
Nước: 92.1g
Năng lượng: 22Kcal
Protein: 0.8g
Glucid: 4.6g
Celluloza: 2.0g
Tro: 0.5g
Canxi: 63mg
Sắt: 0.90mg
Magiê: 56mg
Phospho: 50mg
Kali: 215mg
Natri: 7mg
Đồng: 101μg
Vitamin C: 40mg
Vitamin B1: 0.02mg
Vitamin B2: 0.03mg
Vitamin PP: 0.3mg
Vitamin A: 0μg
Beta-cryptoxanthin: 15μg
Cholesterol: 0mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.