Thành phần dinh dưỡng trong Dưa gang
Tên thực phẩm: Dưa gang
Tên Tiếng Anh: Large cucumber
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 5.0%
Nước: 96.2g
Năng lượng: 11Kcal
Protein: 0.8g
Glucid: 2.0g
Celluloza: 0.7g
Tro: 0.3g
Canxi: 25mg
Sắt: 0.40mg
Phospho: 37mg
Vitamin C: 4mg
Vitamin B1: 0.04mg
Vitamin B2: 0.04mg
Vitamin PP: 0.3mg
Vitamin A: 0μg
Beta-Caroten: 130μg
Cholesterol: 0mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.