Thành phần dinh dưỡng trong Khoai nước
Tên thực phẩm: Khoai nước
Tên Tiếng Anh: Water-taro
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 14.0%
Nước: 72.5g
Năng lượng: 98Kcal
Protein: 1.0g
Lipid: 0.1g
Glucid: 23.3g
Celluloza: 2.0g
Tro: 1.1g
Canxi: 52mg
Sắt: 0.20mg
Phospho: 35mg
Vitamin C: 3mg
Vitamin A: 0μg
Cholesterol: 0mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.