Thành phần dinh dưỡng trong Khoai riềng
Tên thực phẩm: Khoai riềng
Tên Tiếng Anh: Edible canna
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 19.0%
Nước: 70.0g
Năng lượng: 104Kcal
Protein: 0.8g
Glucid: 25.1g
Celluloza: 2.5g
Tro: 1.6g
Canxi: 64mg
Sắt: 1.70mg
Phospho: 107mg
Vitamin A: 0μg
Cholesterol: 0mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.