Thành phần dinh dưỡng trong Mắm chưng
Tên thực phẩm: Mắm chưng
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thành phần: Thịt nạc dăm: 50g
Mắm linh: 30g
Trứng vịt: 17.5g
Năng lượng: 194Kcal
Protein: 13.3g
Lipid: 13.7g
Glucid: 4.4g
Celluloza: 0.37g
Canxi: 28.6mg
Sắt: 1.51mg
Phospho: 130.7mg
Kali: 48.9mg
Vitamin C: 1.35mg
Vitamin A: 68μg
Beta-Caroten: 33μg
Cholesterol: 145mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.