Thành phần dinh dưỡng trong Nấm rơm
Tên thực phẩm: Nấm rơm
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 10%
Năng lượng: 57Kcal
Protein: 3.6g
Lipid: 3.2g
Glucid: 3.4g
Celluloza: 1.1g
Canxi: 28mg
Sắt: 1.2mg
Phospho: 80mg
Vitamin C: 2mg
Vitamin B1: 0.12mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.