Thành phần dinh dưỡng trong Ngô vàng hạt khô
Tên thực phẩm: Ngô vàng hạt khô
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 2%
Nước: 14g
Năng lượng: 354Kcal
Protein: 8.6g
Lipid: 4.7g
Glucid: 69.4g
Celluloza: 2g
Tro: 1.3g
Đường tổng số: 0.64g
Canxi: 30mg
Sắt: 2.3mg
Magiê: 127mg
Mangan: 0.49mg
Phospho: 190mg
Kali: 287mg
Natri: 35mg
Kẽm: 2.21mg
Đồng: 314μg
Selen: 15.5μg
Vitamin C: 0mg
Vitamin B1: 0.28mg
Vitamin B2: 0.11mg
Vitamin PP: 2mg
Vitamin B5: 0.424mg
Vitamin B6: 0.622mg
Folat: 19μg
Vitamin B9: 0μg
Vitamin B12: 0μg
Vitamin A: 0μg
Vitamin E: 0.49mg
Vitamin K: 0.3μg
Alpha Caroten: 63μg
Beta-Caroten: 97μg
Beta-cryptoxanthin: 0μg
Lycopen: 0μg
Lutein + Zeaxanthin: 1355μg
Tổng số acid béo no: 0.67g
Palmitic (C16:0): 0.57g
Margaric (C17:0): 0g
Stearic (C18:0): 0.08g
Arachidic (C20:0): 0g
Behenic (C22:0): 0g
Lignoceric (C24:0): 0g
Tổng số acid béo không no 1 nối đôi: 1250g
Myristoleic (C14:1): 0g
Palmitoleic (C16:1): 0g
Oleic (C18:1): 1.25g
Tổng số acid béo không no nhiều nối đôi: 2.16g
Linoleic (C18:2 n6): 2.1g
Linolenic (C18:2 n3): 0.07g
Arachidonic (C20:4): 0g
Eicosapentaenoic (C20:5 n3): 0g
Docosahexaenoic (C22:6 n3): 0g
Cholesterol: 0mg
Lysin: 242mg
Methionin: 180mg
Tryptophan: 61mg
Phenylalamin: 423mg
Threonin: 323mg
Valin: 435mg
Leucin: 1054mg
Isoleucin: 308mg
Arginin: 429mg
Histidin: 262mg
Cystin: 155mg
Tyrosin: 350mg
Alanin: 644mg
Acid aspartic: 598mg
Acid glutamic: 1614mg
Glycin: 352mg
Prolin: 750mg
Serin: 408mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.