Thành phần dinh dưỡng trong Phở bò tái trung bình
Tên thực phẩm: Phở bò tái trung bình
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thành phần: Bánh phở: 149
Thịt bò nạc: 56g
Giá, rau quế, ngò gai, hành lá, hành tây, tương ớt, tương xay
Năng lượng: 431Kcal
Protein: 21.1g
Lipid: 12.3g
Glucid: 59.3g
Celluloza: 2.28g
Canxi: 127.9mg
Sắt: 4.64mg
Phospho: 305.9mg
Kali: 385.1mg
Natri: 688.1mg
Vitamin C: 40.22mg
Vitamin A: 6.72μg
Beta-Caroten: 1674μg
Cholesterol: 42.5mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.