Thành phần dinh dưỡng trong Rau mồng tơi
Tên thực phẩm: Rau mồng tơi
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 17%
Năng lượng: 14Kcal
Protein: 2g
Glucid: 1.4g
Celluloza: 2.5g
Canxi: 176mg
Sắt: 1.6mg
Phospho: 33.7mg
Kali: 319mg
Natri: 38mg
Vitamin C: 72mg
Vitamin B1: 0.06mg
Beta-Caroten: 1920μg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.