Thành phần dinh dưỡng trong Xíu mại
Tên thực phẩm: Xíu mại
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thành phần: Thịt nạc dăm: 60g
Củ sắn: 34g
Năng lượng: 104Kcal
Protein: 11.9g
Lipid: 4.2g
Glucid: 4.6g
Celluloza: 0.3g
Canxi: 13.6mg
Sắt: 1.17mg
Phospho: 127.2mg
Kali: 7.5mg
Natri: 392.1mg
Vitamin C: 3.84mg
Vitamin A: 6μg
Beta-Caroten: 0.6μg
Phytosterol: 36mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.