Thăn ngoại bò Meltique (Meltique Beef Striploin) một sản phẩm của hãng Hokubee, Úc được Nội trợ nhanh phân phối, cung cấp với mong muốn đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của phân khúc thịt bò cao cấp, mang đến một lựa chọn khác cho thực khách sành ăn với độ ngon được so sánh không kém thịt bò Kobe nhưng giá thành chỉ bằng một nửa.

Nhờ áp dụng phương pháp chăm sóc như bò Kobe của Nhật, bò Meltique cho chất lượng thịt hoàn hảo với lượng vân mỡ xem kẽ làm cho miếng thịt mềm, tạo cảm giác tan chảy khi thưởng thức.

Tuy không mềm như thăn nội nhưng với cấu tạo nhiều vân mỡ hơn mang đến hương vị đậm đà cho các món ăn. Thăn ngoại là sự lựa chọn hoàn hảo cho các món như bò lúc lắc, BBQ, steak hay áp chảo…

Nguồn gốc của Bò Meltique Hokubee, Úc

Thịt bò Meltique được phát triển bởi Hokubee Co., Ltd (Nhật Bản) vào năm 1984 và được lấy cảm hứng từ phương pháp ẩm thực truyền thống của Pháp, đưa chất béo vào thịt đỏ để tăng hương vị và độ mềm mại cho thịt. Thịt bò Meltique ra đời thỏa mãn các điều kiện, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cao nhất, được cấp bằng sáng chế với hệ thống đảm bảo chất lượng nghiêm ngặt theo quy trình.

Công ty Hokubee tại Úc – Hokubee Australia Pty Ltd và nhà máy chế biến (Số cơ sở 429) tại Wauchope, New South Wales, là cơ sở sản xuất, xuất khẩu được Hokubee Nhật công nhận bởi chính phủ Úc và các cơ quan công nghiệp.

Tầm nhìn của tập đoàn Hokubee là góp phần cung cấp bền vững sản phẩm thịt bò chất lượng cao cho thế giới bằng phương pháp chăm sóc đặc biệt, độc quyền của Hokubee. Hokubee Nhật Bản đã chọn Úc làm cơ sở sản xuất vì tại Úc đã thiết lập được hệ thống sản xuất thịt bò an toàn và đáng tin cậy nhất thế giới, đáp ứng hoàn hảo yêu cầu của Hokubee Nhật. Ngoài ra, Úc là quốc gia được quốc tế công nhận là không có bệnh dịch đối với gia súc như Bệnh não Bovine Spongiform (BSE) và Bệnh Lở mồm long móng (FMD).

Nội trợ nhanh mách bạn bí quyết làm món Steak từ MELTIQUE BEEF ngon chuẩn 5* ngay tại nhà

Nguyên liệu:
200 – 300g thịt bò Meltique Beef (có thể dùng Ribeye hoặc Striploin )
Dầu olive, tiêu xay nhuyễn

Cách chế biến:

– Rã đông thịt bò Meltique khoảng 5 – 10 phút
– Đặc biệt, bạn không cần rã đông hoàn toàn thịt bò Meltique Beef hoặc ướp thêm gia vị mà miếng thịt vẫn thơm ngon và đậm vị.
– Đun nóng chảo, cho thêm một ít dầu olive vào chảo
– Cho thịt bò Meltique Beef vào giữa chảo, nhẹ tay ấn miếng thịt để cả miếng thịt được tiếp xúc với bề mặt chảo
– Áp chảo một mặt khoảng 2 – 3 phút (mách bạn là khi nào thấy phần máu trong miếng thịt chảy ra trên miếng thịt thì mặt thịt tiếp xúc với bề mặt chảo đã chín và bạn có thể lật lại miếng thịt).

Lưu ý món ăn ngon:
– Bạn có thể điều chỉnh thời gian áp chảo tùy vào sở thích ăn tái hay chín
– Chỉ được lật thịt 1 lần duy nhất, vì lật thịt nhiều lần sẽ làm thịt mất nước
– Dùng món này ngon hơn với các loại sốt như sốt nấm, sốt tiêu, sốt rau củ, sốt vang đỏ… và các món ăn kèm như khoai tây nghiền, rau củ xào rượu, măng tây xào tỏi…