Xà lách búp Đà Lạt
Xà lách búp đà lạt có vị ngọt, tính mát và thơm nhẹ, kết cấu lá mềm. Là loại rau chứa nhiều vitamin, khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe, được nhiều chị em lựa chọn trong thực đơn bữa ăn gia đình. Có tác dụng giải nhiệt, lọc máu, kích thích tiêu hóa, giảm đau, trị bệnh mất ngủ, chống ho. Loại rau xà lách này thích hợp ăn sống và làm các món salad trộn như xà lách trộn dầu giấm, trộn thịt bò, trứng,…
Cách sơ chế xà lách
- – Xà lách mua về, tách rời từng lá.
- – Rửa với nước sạch nhiều lần cho hết cát.
- – Ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút.
- – Sau đó cắt khúc hoặc để nguyên lá. Chế biến phù hợp theo món ăn.
Các món ăn với xà lách
- – Làm rau sống, dùng để cuốn và ăn kèm với cá, thịt,…
- – Xà lách trộn dầu giấm, trứng.
- – Xà lách trộn thịt bò
- – Xà lách chấm nước sốt cà.
- – Ăn kèm chung với các món nhúng giấm.