Thành phần dinh dưỡng trong Rau bí
Tên thực phẩm: Rau bí
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 30%
Năng lượng: 18Kcal
Protein: 2.7g
Glucid: 1.7g
Celluloza: 1.7g
Canxi: 100mg
Sắt: 2.1mg
Phospho: 25.8mg
Kali: 390mg
Natri: 17mg
Vitamin C: 11mg
Vitamin B1: 0.09mg
Beta-Caroten: 1940μg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.