Thành phần dinh dưỡng trong Bún mắm
Tên thực phẩm: Bún mắm
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thành phần: Bún tươi: 180g
Mực: 41g
Thịt heo đùi: 34g
Tôm tươi: 27.5g
Cá lóc + chả cá chiên: 16g
Giá, rau muống, rau đắng, bắp chuối, sà lách, rau thơm
Năng lượng: 480Kcal
Protein: 28.2g
Lipid: 15.5g
Glucid: 56.8g
Celluloza: 3.26g
Canxi: 463.6mg
Sắt: 4.07mg
Phospho: 333mg
Kali: 422.3mg
Natri: 756.7mg
Vitamin C: 20.15mg
Vitamin A: 7.23μg
Beta-Caroten: 1283.5μg
Cholesterol: 88.2mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.