Thành phần dinh dưỡng trong Cá chép
Tên thực phẩm: Cá chép
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 40%
Năng lượng: 96Kcal
Protein: 16g
Lipid: 3.6g
Canxi: 17mg
Sắt: 0.9mg
Phospho: 184mg
Kali: 397mg
Vitamin B1: 0.02mg
Vitamin A: 181μg
Cholesterol: 90mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.