Thành phần dinh dưỡng trong Chuối già
Tên thực phẩm: Chuối già
Kích thước: Trái trung bình 76g
Năng lượng: 74Kcal
Protein: 1.1g
Lipid: 0.2g
Glucid: 16.9g
Celluloza: 0.61g
Canxi: 6.1mg
Sắt: 0.46mg
Phospho: 21.3mg
Kali: 250mg
Natri: 14.4mg
Vitamin C: 4.56mg
Beta-Caroten: 34.2μg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.