Thành phần dinh dưỡng trong Cua đồng
Tên thực phẩm: Cua đồng
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 50%
Năng lượng: 87Kcal
Protein: 12.3g
Lipid: 3.3g
Glucid: 2g
Canxi: 5040mg
Sắt: 4.7mg
Phospho: 430mg
Vitamin B1: 0.01mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.