Thành phần dinh dưỡng trong Gan heo
Tên thực phẩm: Gan heo
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Năng lượng: 116Kcal
Protein: 18.8g
Lipid: 3.6g
Glucid: 2g
Canxi: 7mg
Sắt: 12mg
Phospho: 353mg
Kali: 447mg
Natri: 110mg
Vitamin C: 18mg
Vitamin B1: 0.4mg
Vitamin A: 6000μg
Cholesterol: 320mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.