Thành phần dinh dưỡng trong Hải sâm
Tên thực phẩm: Hải sâm
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Năng lượng: 90Kcal
Protein: 21.5g
Lipid: 0.3g
Glucid: 0.2g
Canxi: 118mg
Sắt: 1.4mg
Phospho: 22mg
Vitamin B1: 0.01mg
Vitamin A: 102μg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.