Thành phần dinh dưỡng trong Khoai mì
Tên thực phẩm: Khoai mì
Kích thước: Khúc 90g
Khối lượng: 90g
Năng lượng: 137Kcal
Protein: 1g
Lipid: 0.2g
Glucid: 32.8g
Celluloza: 1.35g
Canxi: 22.5mg
Sắt: 1.08mg
Phospho: 27mg
Kali: 354.6mg
Natri: 1.8mg
Vitamin C: 30.64mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.