Thành phần dinh dưỡng trong Lòng đỏ trứng vịt
Tên thực phẩm: Lòng đỏ trứng vịt
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Năng lượng: 368Kcal
Protein: 13.6g
Lipid: 32.3g
Glucid: 4.8g
Canxi: 146mg
Sắt: 5.6mg
Phospho: 328mg
Vitamin B1: 0.54mg
Vitamin A: 1625μg
Beta-Caroten: 695μg
Cholesterol: 1790mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.