Thành phần dinh dưỡng trong Rau thơm
Tên thực phẩm: Rau thơm
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 25%
Năng lượng: 18Kcal
Protein: 2g
Glucid: 2.4g
Celluloza: 3g
Canxi: 170mg
Sắt: 3.8mg
Phospho: 49mg
Kali: 217mg
Natri: 6mg
Vitamin C: 41mg
Vitamin B1: 0.14mg
Beta-Caroten: 3560μg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.