NSX/NPP: Quocthinhfoods
Nạc vai heo là phần thịt đã loại bỏ xương, da, sụn cũng như gân ngoài. Đây là bộ phận rất ngon trên cơ thể heo vì tỉ lệ nạc và mỡ cân bằng và hòa trộn vào nhau, khi nấu lên sẽ không quá ngán hoặc quá khô. Thịt ở phần này cũng rất mềm, không quá dai và chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao.

Nạc vai heo thường được dùng để chế biến thành các món hầm, ninh hay nướng. Ngoài ra, mọi người có thể sử dụng nó để kết hợp với các loại rau củ như món nạc heo xào hành tây, bún thịt nướng hay nạc heo kho tiêu,…