Người dùng tổ yến vào lúc bụng đói sẽ giúp chất dinh dưỡng hấp thu nhanh và hiệu quả nhất. Do đó, chúng ta chỉ nên dùng tổ yến vào buổi sáng trước bữa ăn, buổi tối trước khi đi ngủ hoặc giữa các buổi. Mỗi lần dùng từ 3 – 5g tổ yến, một tuần không nên dùng quá 3 lần. Đối với người bị cao huyết áp, dùng yến sào lúc đói, tránh để lạnh bụng gây khó chịu. Riêng với bệnh nhân tiểu đường, khi chưng yến bạn không nên cho nhiều đường phèn để tránh làm lượng đường trong máu tăng cao.