Thành phần dinh dưỡng trong Canh khổ qua hầm chay
Tên thực phẩm: Canh khổ qua hầm chay
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thành phần: Khổ qua: 64g
Đậu hủ trắng: 30g
Nấm rơm: 12g
Năng lượng: 88Kcal
Protein: 4.5g
Lipid: 4g
Glucid: 8.3g
Celluloza: 1.13g
Canxi: 36.9mg
Sắt: 2.51mg
Phospho: 62.9mg
Natri: 391.7mg
Vitamin C: 14.32mg
Beta-Caroten: 26μg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.