Thành phần dinh dưỡng trong Cơm tấm sườn
Tên thực phẩm: Cơm tấm chả
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thành phần: Dĩa
Gạo tấm: 93g
Sườn cốt lết: 63g
Mỡ hành: 15g
Năng lượng: 527Kcal
Protein: 20.7g
Lipid: 13.3g
Glucid: 81.6g
Celluloza: 0.44g
Canxi: 126.5mg
Sắt: 2.96mg
Phospho: 253.7mg
Kali: 232.7mg
Natri: 1090mg
Vitamin C: 4.2mg
Beta-Caroten: 95.9μg
Cholesterol: 45.4mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.