Thành phần dinh dưỡng trong Óc bò
Tên thực phẩm: Óc bò
Kích thước: Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được
Khối lượng: 100g
Thải bỏ: 8%
Năng lượng: 124Kcal
Protein: 9g
Lipid: 9.5g
Glucid: 0.5g
Canxi: 6mg
Sắt: 0.9mg
Phospho: 311mg
Vitamin B1: 0.13mg
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế, 2007. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.
Nhà xuất bản Y học, 567 trang.